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你有看過像包子一樣大的文蛤嗎?台灣原生種的帝王蜆一顆就有半斤重，是一般小文蛤的2、30倍大。 帝王蜆有「貝類之王」的美譽，被視為高級的養生聖品，因為個頭超大，肉質又鮮美，無論是煮湯或是做成沙拉，都讓人非常滿足。 養殖業者從水池裏撈起來的文蛤，居然有掌心這麼大，這是有貝類之王美譽的帝王黃金蜆，可是台灣土生土長的，現在在高級的喜宴或是日本 料理都能看到它的身影，拿來和絲瓜做成褒湯，或是蒸熟後，直接連著殼，舖上起士或沙拉，再火烤一下，都讓人十分滿足。 {ad-優質推薦：松山工業用地,   中壢工業廠房,   新店房屋,   內湖房屋買賣,   鳳山買屋,  ) 帝王蜆的個頭真的很大，一顆就有半斤重，一般小文蛤要25到30顆才有這樣的重量，果然不負帝王的稱號，不過，它可不好養，也因此更顯得 珍貴。 帝王蜆珍貴稀有，並不常見，因此一般人很容易和馬蹄蛤搞混，養殖帝王蜆需要有乾淨的水源，因此業者還在水池中放入長備炭來淨化水質， 甚至還用高級飼料餵養，帝王級的待遇，價格自然也是備級尊榮，一斤大約4顆就要6百塊，堪稱是貝類中的勞斯萊斯。 資料來源：民視新聞 {ad-優質推薦：淡水店面出租,   中壢買房子,   嘉義市西區租房子,   台南市東區房屋租售,   三重房屋仲介,  )